La Mancha Milenaria · La Mancha Soul
La Mancha Soul · 頂級杏仁：品嚐之前，就能注意到的堅果
挑選、質地與呈現：將杏仁帶上餐桌前，認識它的不同方式。
不應靠運氣才發現
頂級杏仁應在開封前就展現挑選：大小、質地、新鮮度、規格與呈現。
從田野到專業餐桌
地中海傳統有所幫助，卻不能取代專業人士看重的事：一致性、保存，以及給商店、飯店或送禮的清楚提案。
餐桌上的不同場合
杏仁可用於早餐、招待餐桌、禮品籃，也可融入不同料理。應依預定用途與現有的產品資訊，選擇合適的規格。
挑選規格
請詢問杏仁規格，並說明打算如何使用。呈現、保存與品項特性，有助於評估選擇。