La Mancha Milenaria · La Mancha Soul
La Mancha Soul · 追溯，早在進入進口商倉庫前就開始
田間、批次、管控、分析、包裝與運輸：專業採購者需要能夠追蹤的環節。
信任，不是在最後一哩才出現
產品可能包裝很好，卻仍留下問題。購買者需要理解從採收到交付發生什麼，以及產品或批次附有哪些文件。
能夠說明的鏈條
檢視產品的流轉過程時，宜詢問批次識別，以及採收、包裝、儲存、出貨與運輸等環節的現有資訊。文件的涵蓋範圍，須逐一依具體品項及批次確認。
不是每項說法都適用所有批次
認證、分析結果與特定條件，應符合產品及批次。下單前檢視現有文件，不把某品項的特性移到另一品項。
準備訂單的資訊
追溯有助於將產品與其所屬批次及對應文件連結起來。這些資訊可供準備詢問，也能在確認訂單之前釐清疑問。