Que le rayon explique ce qu’il y a à l’intérieur.
Un assortiment de pistaches gagne en clarté lorsqu’il distingue coque, fruit décortiqué et traitement. L’acheteur doit pouvoir reconnaître ce qu’il choisit sans dépendre d’une photographie. Pour étudier l’entrée en supermarché, examinez dénomination, ingrédients le cas échéant, allergènes, poids, conservation et documentation de la référence. La mention biologique n’accompagne que le produit qui peut la justifier. Commencer par une sélection courte facilite la comparaison de l’expérience d’ouverture et de la présentation, sans promettre de rotation ni ajouter des dérivés encore non définis commercialement.
Évaluer une référence pour le rayon

